Playground NO.9

還蠻喜歡去學校附近頂好買些肉和蔬菜。
一來是因為長期吃外食有點痛苦，且不健康；二來是，有時趁著假日或閒暇時刻，在宿舍自己弄些食物、亂搞一通也很好玩啊，而且可以選擇自己想吃什麼，awesome！

不過不要誤會我是什麼很會煮菜的賢慧女生喔（有人會誤會嗎？=A=），我曾經有過把保鮮膜放進維波爐然後搞得很像地獄般的紀錄喔！（得意什麼？）
就只是想趁開學前這段時間，吃些健康的、自己真正想吃的食物而已。喔，而且要利用宿舍僅有的烤箱、電鍋、維波爐（←我不用這個=..=）煮東西，也是個小小挑戰咧～
繼上次的bagel變化後，這次再來記錄一下我最愛grocery shopping成果！

通常我去頂好，基本上都會買：
清雞胸肉、起司、隨心所欲選各種好處理的蔬菜。
不為別的，因為它們是很多樣化的食材，而且我吃不膩啊～～～（開心樂轉）
我最常吃的吃法有弄成一碗雞肉生菜沙拉（without sauce）、和著煮好的乾泡麵吃（不加調味包）、夾全麥土司吃（這是最簡單方便的）。
由於新鮮食物蔬菜保存期限不長，我都盡量在三、四天解決它們，這一點也不難，哈哈，因為太好吃了！


前幾個月就有做過雞胸肉+起司+小黃瓜+麵了，熱呼呼、飽足感，超棒。


以下小記這幾天幾餐自己弄的meal。

2014/02/14 午餐
是很典型的Betty's Meal～(my fav as well!)
家裡帶來的燕麥+各種堅果（杏仁、核桃、夏威夷果、腰果、黑豆、葵花子……）+乾蔓越莓，配上一個房子牛奶（個人小暱稱XD），嗚嗚就是很棒的一餐！通常這樣吃的話我都會再切一份水果，最常吃的是蘋果，一大顆就很有飽足感（幸福貌）。不過今天是柳丁，哈哈，冬天阿嬤家有一堆柳丁！很多人疑惑這樣吃怎麼會飽，我想說，怎麼不會飽咧？奶類、膳食纖維、健康油脂、新鮮水果……嘟嘟好一應俱全啊。
（雖然有時候吃完這個過幾個小時就餓了，但不會是很不舒服的飢餓，餓得很剛好，畢竟每餐本來就吃七、八分飽就好了。剛好可以趕快睡覺等明天早餐XD）







2014/02/14 晚餐
從下午就開始備材了，哈哈哈，完全得到老媽的真傳，喜歡把食材都先處理好，之後要烹調（我也沒什麼烹調，只是開電鍋而已=..=）要吃都方便許多。昨天買菜時打電話問老爸哪些菜要怎麼保存、可以放多久，今天弄菜前還是打電話再和老媽確認一次（笑）。蔬菜類洗了會比較不易保存，不要放太久；萵苣的話，要吃多少就撥幾片，因為要生吃所以記得洗乾淨。將這些謹記在心，我很笨拙的切著彩色甜椒（紅椒切開來是壞掉的，好傷心！！！T___T）和玉米筍，發現蔬菜其實都容易出水的耶，如果有廚房紙巾的話就能稍微吸乾水，放回保鮮盒也比較乾比較好保存。接著，我也很仔細的清洗了蔬菜，用手搓搓搓，萵苣的皺褶都翻開來好好洗一次。我覺得我洗菜比讀書還認真。（喂XDDDD）唉啊，不想吃農藥咩～XD
蔬菜都弄好了，分裝好放回冰箱。再來是葷食，切雞胸肉～嗚嗚，只有一個小砧板和小水果刀，要我切肉塊真是有夠為難（哭笑不得），但人在簡便的宿舍就將就了XD
上次做雞肉捲超失敗，因為我不會把整塊厚厚的雞肉切成攤開平平一片，懊惱。從那次之後，我雞肉都直接切適當大小的塊狀，厚度不要太厚，直接放電鍋蒸煮來吃就很美味了！很愛水煮雞肉的原汁原味。



全部準備好後大概是這樣。看看那萬能的全麥吐司！除了之後可以拿來夾生菜起司什麼的，晚上要吃的雞肉沙拉也能拿吐司塊來點綴，增加口感（仿造餐廳沙拉的效果XDDDD），我愛吐司。
晚上游完泳回來後，開始準備晚餐（期待）。幸運的遇到剛起鍋的湯圓，電鍋available確認！（萬幸QQ）速速拿了冰好的雞胸肉，倒一杯水進外鍋開始蒸。與此同時，烤了一片吐司，微酥（有點不夠酥欸其實，下次烤4分鐘好了），再把它切成小丁，等下撒上去用。後來，咚！電鍋跳起來了，耶，掀開鍋蓋看雞肉，幾乎都熟了，還出了一點點油和雞汁，此時，把切好的玉米筍和黃椒加進去（冬天不想吃完全冰的XD），再加入一點點水，微蒸個五分鐘就起鍋了。打鐵趁熱，起司趁燒（咦），當然要趁這些食物熱呼呼的時候，把起司塊丟上去，讓它跟著它們水乳交融（大笑）～融化的起司就是幸福的味道啊！！！（滿足）接著，將一鍋熱呼呼和著起司的蔬菜與肉，疊到預先準備好的萵苣塔（疊超多）上，最後撒上吐司丁，健康的晚餐大功告成！！！



看起來會滿滿的純粹因為底下超多萵苣XD
本來怕萵苣太多，熱食太少，吃起來會不平衡。但其實不會耶！我多心了！蔬菜多得剛剛好～全部合在一起吃，微軟微熱的黃椒玉米、萵苣新鮮的清脆口感、熱呼呼的起司雞肉，還有畫龍點睛的吐司丁（這就是為什麼餐廳沙拉吧都會放吐司丁？！），這道沙拉的口感比我想像中豐富好多，一口接一口停不下來啊！！！（打滾）
是頓很讓人心滿意足的晚餐，運動完吃這種有營養價值的輕食剛剛好！
考慮下次做多一點，然後吃更慢，因為過了三小時後我感到肚子有點空空，又洗了三個蓮霧吃XD（蔬菜水果很齊備）




2014/02/15 早午餐
睡醒時已經是十二點半過中午～剛好著手來弄brunch！
有吐司當然不可以錯過三明治，嘿嘿。打算做兩種口味，一個起司蔬菜、一個蔬菜蘋果，光想就覺得美妙無比！當然，其實這些也都沒有任何技術成份的XD
梳洗完畢後，我先洗菜、切好蘋果片，拿出冰箱裡的黃椒玉米筍，喜歡一切準備就緒的感覺。再來，我就衝到二樓交誼廳（很急？），先烤個兩片吐司，時間設定比昨天久一點，烤出來果然更脆不焦又好吃！接著，將一片吐司上鋪好起司、布陣（笑）好玉米筍和黃椒，跟著另一片空空如也的吐司再放進去烤就OK啦。吐司出爐後，看到起司微融的樣子我的心也融化了XDDDD Cheese simply makes everything better!!!



總之，把我的美好吐司端回房間，鹹的那半夾了一些萵苣然後合起來；另外空空的兩半，在中間鋪上超多層生菜和一片又一片的蘋果，疊得高高的，合起來後超級厚啊，是難以一口咬下的滿足感XD
兩個三明治我很快就解決了，很飽。可是因為是輕食類，我又都是蔬菜水果全麥吐司的，所以一點也不會有負擔，口感非常清爽！



2014/02/15 晚餐
就和昨天一樣囉～因為下午吃了兩個（很難吃的）紅豆餅，晚餐就要少一點點，啊啊不然我本來是想把這道混著自己煮的涼麵（comes from泡麵XDDD）吃的T__T
這沒有沙拉醬的沙拉就和昨晚那道如出一轍，只是我的作法有進步！
吐司烤得脆很多，以及雞肉熟之後我把肉全部夾起來（因為不想吃雞汁）放到預先鋪好的另一碗萵苣上，疊上其他蔬菜和一堆起司，再放回電鍋小蒸個兩、三分鐘，讓蔬菜微熱卻保持鮮脆，起司都融化將蔬菜與肉結合在一起，perfect!!! 真是太美味～～～（陶醉）




2014/02/17 晚餐
其實我是中午練球，午餐延遲到三點之後才吃，所以這大概算是午餐／晚餐吧，lunner（自創字XD）。
泡了一碗室友從馬來西亞帶回來的香香好吃泡麵，東南亞國家的香料都超強大啊！！！（吶喊）
我有偷加了一點調味粉包進去啦（掩面），那個實在太香了，是我最愛的酸酸辣辣口味～不過後來整晚煮好後吃起來，嗚嗚有一點太鹹，果然還是不要加調味料的好……（繼續掩面）
泡麵我把水倒掉，是吃乾的，拌上兩片隨著熱熱的蔬菜、雞胸肉融化的起司，就是一碗簡單好吃的麵了！
哈哈，室友也受我影響，最近也開始買些菜和肉自己在宿舍拌麵。
不過她說這是她第一次也是最後一次了，因為要洗碗實在太麻煩XDDDD




到今天，我的甜椒、玉米筍和肉都吃完了，在保存期限內好好處理完食材真是大滿足！
就剩下一小球生菜，和幾片起司（反正那可以放很久）以及三片吐司。
明天早餐就繼續弄蘋果萵苣三明治來吃～開心！